Em São Paulo, Mogi das Cruzes se destaca como um dos principais polos produtores de cogumelos do Brasil, com cerca de 114 produtores e quase 4,5 mil toneladas por ano. O alimento já foi inserido na merenda escolar e em projetos sociais, ampliando seu acesso à população.

A recente regulamentação da fungicultura no estado representa um marco para o setor, que antes era classificado como parte da olericultura. A nova resolução, assinada em Mogi das Cruzes, reforça o reconhecimento da atividade e consolida o município como a “capital do cogumelo”.